栗の甘煮とカゴバック

きのう買ってきた栗を甘く煮てみました。
レシピというほどのものではないですが、大好きな「グレースのお菓子の時間、
紅茶の時間のをどうぞ」を参照。なんとなくで料理できるほど経験値ないので。



生栗むくのが思ったより簡単でした。包丁でひたすらムキムキ。
大変だ大変だと本には書いていたので、かなり身構えていたようです。

　　
皮をむいてひたひたのお水にさらすこと2時間　　　　砂糖、ラム酒をいれ強火でゆでる。そのあと水を
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　たして1時間弱火で煮込む。

思ったよりも簡単にできあがり！このまま1日置いてからもう一回煮るらしい
のですが、私はここで終了！栗本来のおいしさが味わえる簡単おやつでした。


メロメロになるくらい気に入ってしまった。

照り具合がたまりません。ラム酒が聞いてるので、和風マロングラッセと
いうかんじ。（いいすぎですね）

雑貨屋さんでいいかんじのカゴみつけました！最近、そればっかり探して
るのですが、値段、形ともによかったです。



ほんとはでか数字のハンコがほしかったのですが、アンティークものと
いうことで、２つで1900円。。高いし、数字の組み合わせも決まっていて、
散々まよって、自分で作れるという結論に達しました。